O Dia Mundial da Alimentação, celebrado em 16 de outubro, é um momento de conscientização sobre a importância de repensar nossos hábitos alimentares e seu impacto não apenas na saúde individual, mas também no bem-estar coletivo e na sustentabilidade do planeta. Além de reforçar a necessidade de, entre outras coisas, combater a má nutrição, a data também convida a sociedade a fazer escolhas mais equilibradas e responsáveis.
A nutricionista Cristiane Silva, do SESI Saúde, pontua que o dia é uma oportunidade para refletir sobre o papel da alimentação no nosso cotidiano. “O Dia Mundial da Alimentação é uma data fundamental para pensarmos sobre como o que comemos influencia diretamente nossa saúde, nosso bem-estar e até o futuro do planeta. É também um momento de conscientização sobre a fome, a má nutrição e as desigualdades no acesso à comida”, destaca.
Cristiane lembra que o impacto da alimentação vai muito além do presente, afetando diretamente a qualidade de vida a longo prazo. “A forma como nos alimentamos impacta nossa saúde no presente e no futuro. Maus hábitos alimentares, como o consumo excessivo de produtos ultraprocessados, estão associados a doenças como obesidade, diabetes, hipertensão e outras condições crônicas. Pensar sobre o que comemos é o primeiro passo para fazermos escolhas mais saudáveis, que respeitem nossa cultura alimentar e promovam mais equilíbrio”, explica a nutricionista.
Para ela, pequenas mudanças de rotina podem fazer grande diferença. “A dica mais simples e importante é: coma comida de verdade, descasque mais e desembale menos. Priorize alimentos naturais, como frutas, verduras, legumes, raízes, arroz, feijão, ovos e grãos. Reduzir o consumo de ultraprocessados, como refrigerantes, embutidos, biscoitos recheados e salgadinhos, já traz benefícios significativos. Além disso, é essencial manter uma boa hidratação e atenção ao que se come”, orienta Cristiane Silva.
A especialista também ressalta que montar um prato saudável é mais simples e acessível do que parece. “Um prato equilibrado pode ser montado com o que temos à disposição no dia a dia: metade com legumes e vegetais, um quarto com fontes de carboidratos, como arroz ou macarrão, e o outro quarto com proteínas, como feijão, frango, ovos ou peixe. Essa combinação garante nutrientes importantes e promove saciedade. O segredo está em variar os alimentos, usar produtos da época e respeitar a cultura alimentar e a realidade de cada pessoa”, conclui.
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